員湘園的故事：始於一個簡單的信念

員湘園源於兒子對父親的思念，遺憾父親於彌留之際，無法回味品嚐美食"鴨肉飯"。

賣當歸鴨肉飯的老闆藍偉洲，以前在中國大陸開工廠，但七年前不幸倒閉，他帶著妻小回台，偏偏此時父親病重， 臨終前，最盼望就是能吃上一口美味的鴨肉飯，

老闆為此跑遍中南部，但老父親直到離世都不滿意！老闆也對此很自責，失業的他，決定來做老爸心中那碗鴨肉飯 。香味四溢的滷汁及鮮嫩的鴨肉，讓人口齒留香，

而且當歸湯清甜，讓人一口接一口停不下來，這間店是起源於老闆對父親的思念，遺憾父親生前無法吃到心目中美味的鴨肉飯，於是中年失業的他，決定去找尋記憶

中的美味，延續這份思念。

奠定了員湘園鴨肉飯的基礎!